قهوه عربیکا چیست و بهترین قهوه عربیکا را از کجا تهیه کنیم؟
علیرضا مشرقی 1399/02/17 912 بازدید 0 نظر



قهوه عربیکا انواع بسیار متنوع و مختلفی دارد و بر خلاف چیزی که ما تصور می‌کنیم، تنوع آن بیش از قهوه فرانسه و ترک است! شناخت قهوه‌های مختلف برای افرادی که به این نوشیدنی خوشمزه و انرژی‌زا وابسته هستند، بسیار حائز اهمیت است. اما امروز قصد داریم شما را با انواع قهوه عربیکا بیشتر آشنا کنیم. شاید چند باری نام این قهوه به گوش شما رسیده باشد اما شناخت کافی در مورد آن نداشته باشید. پس اگر به نوشیدن طعم‌های مختلف قهوه علاقه‌مند هستید، با ما همراه شوید تا قهوه عربیکا را بهتر بشناسید.


قهوه عربیکا چیست ؟


شاید اولین سوالی که ذهن شما را به خود مشغول می‌کند همین باشد که اصلا قهوه عربیکا چیست و در کجا به دست می‌آید؟ قهوه عربیکا نیز همانند تمامی انواع قهوه، دانه‌های سبز رنگی است که بر روی درختچه‌های کوچک رشد می‌کند. همانطور که از نام این قهوه بر می‌آید، قهوه عربیکا متعلق به کشورهای عربی همانند مناطق کوهستانی یمن، سودان، اتیوپی و گواتمالا است. این قهوه بیشتر در ارتفاعات و مناطق کوهستانی رشد می‌کند و باید برای دستیابی به این قهوه معطر و خوش طعم، تا ارتفاع حدود هزار یا دو هزار متری از سطح دریا صعود کنید! مهم‌ترین مزیت رشد این قهوه در ارتفاعات، کاهش آمار آفت گیاهی و افزایش تولید است. اما این موضوع در عین حال می‌تواند دسترسی و کشت آن را بسیار دشوار کند.
اگر بخواهیم از نظر علمی قهوه عربیکا را بررسی کنیم، باید بدانید که این قهوه را در خانواده Coffea قرار می‌دهند و آن را Coffea Arabica می‌نامند. این قهوه از تبار Coffeeae بوده و از نظر تیره جزء روناسیان و از نظر راسته جزء گل سپاسی سانان قرار می‌گیرد. شاید شما با نام قهوه عربیکا آشنایی زیادی نداشته باشید، اما قطعا تعجب می‌کنید اگر بدانید که در بین 75 گونه شناخته شده قهوه در جهان، قهوه عربیکا حدود 70 درصد قهوه تمام دنیا را تامین می‌کند! این یعنی در 70 درصد پودر قهوه‌ای که استفاده می‌کنید، قهوه عربیکا وجود دارد!

قهوه-عربیکا-چیست-؟


مزایا و معایب قهوه عربیکا چیست؟


چه اولین بار است که نام قهوه عربیکا به گوش شما خورده و چه مدتی است که از این قهوه استفاده می‌کنید، قطعا دانستن مزایا و معایب قهوه عربیکا برای شما جالب خواهد بود. به همین خاطر قصد داریم تا در این مقاله شما را با مزایا و معایب این قهوه مشهور و رایج بیشتر آشنا کنیم.


مزایای قهوه عربیکا

  • قهوه عربیکا ترشی بسیار کمتری نسبت به قهوه‌های دیگر دارد
  • طعم قهوه عربیکا از نقطه نظر بسیاری از افراد، بی نظیر و فوق العاده است
  • قهوه عربیکا کافئین کمتری نسبت به دانه‌های ربوستا دارد و بر خلاف قهوه‌های دیگر، باعث تپش قلب نمی‌شود
  • عربیکا دارای مقادیر بسیار زیادی از آنتی اکسیدان است و جزء مواد مفید در راستای پیشگیری از ابتلا به سرطان محسوب می‌شود
  • بر اساس تحقیقات انجام شده، قهوه عربیکا از ابتلای فرد به پارکینسون، آلزایمر و سایر اختلالات حافظه جلوگیری می‌کند
  • عربیکا بر روی فعالیت ناخن و استخوان‌ها تاثیر می‌گذارد و آنها را تقویت می‌کند و این مساله را مدیون مقادیر غنی پتاسیم خود است.
  • عربیکا می‌تواند به افزایش تولید هورمون آندروفین در بدن کمک کند
  • عربیکا دارای خواص ضد میکروبی زیادی است
  • این قهوه گزینه مناسبی برای کاهش وزن و لاغری محسوب می‌شود
  • معایب قهوه عربیکا
  • نسبت به سایر دانه‌های قهوه، اسیدیته کمتری دارد
  • در مقابل آفات آسیب پذیر است
  • قیمت آن نسبت به سایر دانه‌های قهوه بیشتر است
  • نسبت به دانه‌های قهوه ربوستا قند و همچنین چربی بیشتری دارد که البته این موضوع از نظر برخی افراد مزیت اما از جهت حفظ سلامت، یک عیب محسوب می‌شود.

مزایای-قهوه-عربیکا


بهترین مکان برای خرید قهوه عربیکا کجاست؟


خب اصلا قصد نداریم در این مقاله تبلیغات یک برند خاص را برای شما عزیزان انجام دهیم. در تهران فروشگاه‌های بسیار زیادی هستند که به صورت تخصصی، فروش قهوه را انجام می‌دهند. به عنوان مثال می‌توان به فروشگاه قهوه نزدیک چهار راه استانبول در خیابان جمهوری با نام قهوه ریو یا قهوه فروشی داخل خیابان فرودسی، نرسیده به میدان اشاره کرد. این فروشگاه‌ها به صورت تخصصی، انواع قهوه را به فروش می‌رسانند و می‌توانید بهترین قهوه‌ها را در تهران از آنها تهیه کنید. اما در عین حال چند فروشگاه اینترنتی مدتی است که مشغول به کار شده‌اند و آنها نیز در صنف فروش تخصصی قهوه فعالیت می‌کنند.
اما برای خرید قهوه، مهم‌ترین پارامتر، رایحه آن خواهد بود. به همین خاطر بدون هیچگونه طرفداری، توصیه می‌کنیم از مکانی خرید خود را انجام دهید که بتوانید دانه‌های قهوه را بو بکشید. البته برای اطمینان به فروشگاه‌های غیر حضوری، می‌توانید یک نمونه کوچک و کم وزن از قهوه عربیکا را تهیه کنید، آن را دم کرده و طعم آن را با برند‌های مختلف مقایسه کنید. به این ترتیب می‌توانید در دفعات بعدی، با آرامش بیشتری خرید کنید. قهوه عربیکا از نظر طعم، تلخی کمتر و ترشی ملایم‌تری دارد و کمی چرب است. به این ترتیب می‌توانید مقایسه خوبی داشته باشید.

خرید-قهوه-عربیکا


روش شناخت قهوه عربیکا چیست ؟


خب شاید این سوال برای شما به وجود بیاید که با وجود گران‌تر بودن دانه‌های قهوه عربیکا، روش شناخت و تشخیص قهوه عربیکا چیست ؟ در درجه اول به شما توصیه اکید می‌کنیم که برای جلوگیری از خرید محصولات نامرغوب، حتما دانه‌های قهوه را خریداری کنید و آن را خودتان آسیاب نمایید. به این طریق می‌توانید در مورد اصالت آن آسوده خاطر باشید. در مورد شناخت قهوه عربیکا پودر شده، روش مناسبی وجود ندارد. اما در عین حال می‌توانید با بررسی دقیق دانه‌های قهوه، به اصالت آن پی ببرید.
دانه‌های قهوه عربیکا نسبت به سایر انواع قهوه، کشیده‌تر هستند، انحنای کمتری دارند و خط روی آن، به جای منحنی، صاف‌تر از سایر دانه‌های قهوه است. ترجیحا برای خرید بهتر، از فروشنده بخواهید تا چند نوع دانه قهوه مختلف را برای شما نمونه بیاورد تا بتوانید از نظر ابعاد، انحنا و خط وسط، آنها را با هم مقایسه کنید. اما در نهایت باید گفت که بهترین روش برای خرید، انتخاب یک فروشگاه مناسب خواهد بود.

قهوه-عربیکا


خب همراهان عزیز، نظر شما در مورد قهوه عربیکا چیست ؟ آیا تا به حال این قهوه را تست کرده‌اید؟ به نظر شما بهترین قهوه عربیکا تهران در کدام فروشگاه عرضه می‌شود؟ نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید. فراموش نکنید که ما بی‌صبرانه منتظر دیدن نظرات شما عزیزان همراه هستیم.

نظر، تجربه و سوال خود را با ما در ارتباط بگذارید

اطلاعات زیر را پر کنید